家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 饮品做法

奥利奥冰激凌的做法

发布时间:2019-03-10 01:14:55

  奥利奥冰激凌的做法

材料

  鸡蛋黄2个、白糖80克(分两次)、玉米淀粉15克、牛奶200克、淡奶油150克、奥利奥饼干碎适量。

奥利奥冰激凌的做法

  1.将蛋黄与其中40克白糖混合、搅匀。

  2.再加入玉米淀粉。

  3.充分搅匀。

  4.牛奶和淡奶油混合后,小火煮开,再加入另一半的糖(40克),搅匀关火。

  5.缓缓倒入蛋黄混合液。

  6.边倒边搅匀。

  7.过滤一下,会更细滑。

  8.重新开小火加热至明显浓稠,关火。

  9.待凉透后盖保鲜膜冷冻2-4小时。(中途可搅拌)

  10.食用前加入奥利奥饼干碎。

  11.搅匀即可食用。

小诀窍

  不加任何添加剂的自制冰激凌,在室温下很容易融化,所以要尽快食用。如果发现化了,可再次冷冻一会儿就好啦。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点