简介 外面的一碗拉面都要上百元，其实自己在家就能简单制作！利用淬酿昆布和风酱油，不会死咸，用来泡蛋、煮肉片、当汤底，丝毫不浪费，每样食材都有着浓浓昆布酱油的咸香味，高汤和昆布酱油的比例可以依照个人喜好的口味轻重来做调整喔 ? FB:www.facebook.com/AnshaCuisine 材料拉面面条4人份 里肌肉1条 葱花适量 海苔4片 水煮蛋2颗 淬酿昆布酱油100cc 水100cc 糖1小匙 高汤1200cc做法1

　　 100cc的淬酿昆布酱油 100cc的水 糖，放入水煮蛋冰冷藏泡１个晚上

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　　 隔天取出鸡蛋，用泡鸡蛋的酱油水煮切好的里肌肉

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　　 剩余的酱油水加入高汤，面条水煮后捞起放入碗中，倒入适量的酱油高汤 放上葱花、昆布酱油泡蛋、里肌肉、海苔，美味的酱油拉面就完成囉！