简介 铁板面广受大众的喜爱，要避免食安问题，唯一的方法就是自已动手做^_^ 材料无骨牛小排150g 面条1人份 小白菜2根 洋葱少许 彩色甜椒少许 自制黑胡椒酱100g 鸡蛋1颗 葱花少许 奶油15g 海盐少许 黑胡椒粉少许 蔬菜油少许做法1

　　 准备所有材料。

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　　 使用蔬菜油和一般粗面条来自制油面。

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　　 准备一锅热水下面条，约八分熟起锅。

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　　 使用大盘子,面条平舖,淋上蔬菜油，使用风扇吹凉，并用筷子搅拌均匀。

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　　 将无骨牛小排使用平底锅煎焦香。

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　　 准备平底锅，放入奶油热锅。

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　　 加入洋葱拌炒至透明。

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　　 加入彩色甜椒,小白菜,稍作拌炒，最后加入面条及黑胡椒酱。

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　　 打上一颗月见蛋，就是一盘好吃的铁板面。