简介 QQ的有嚼劲的面条也可以自己动手做,无稐是煮汤面或是干拌面都非常好吃喔1 材料高筋面粉150g 低筋面粉150g 盐3g 水160cc做法1

　　 使用[乌龙面/麻薯叶片]用将面条面团材料投入面包机内锅,水沿锅缘加入,选择[乌龙面/麻薯]模式,约15分后搅拌完成,取出放塑胶袋冰箱1小时醒置.

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　　 杆平成约20*60cm 厚度0.2cm左右的长片状

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　　 洒上大量手粉避免沾粘,将面皮依长边对折再对折成三等份

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　　 切成等宽0.3cm左右

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　　 洒上大量手粉 将面条分开

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　　 煮滚开水 将面条煮约3-5分钟 至面心熟透 捞起拌橄榄油放凉 即可

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　　 可以用来炒面 煮汤面 干拌面...