简介 通常比较讲究的做法都会加入果泥，例如奇异果、水梨或是苹果等等。可以帮助肉片更软嫩，也会有一股水果的甜味和清香。 不过这次煮妇准备的很临时就没有加了，肉片还是醃得很好吃喔。如果有时间上的考量，市售烤肉酱也不失为一个方便的选择。 韩国娇妻日记 ? 更多食谱 http://krystal2014.blogspot.kr/ 材料猪肉片200克 胡萝卜一小块 金针菇一小把 葱一根 洋葱1/4颗 芝麻少许 酱油三匙 梅汁一匙 糖一匙 胡椒粉少许 蒜泥一小匙 果泥适量做法1 2

　　 首先将猪肉片和醃料放入大碗中。

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　　 戴上手套抓醃后，静置半小时以上。

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　　 将洋葱切细丝、金针菇去头、葱切段、胡萝卜切薄片状。

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　　 平底锅里放入少许的油，中火放入醃好的猪肉片拌炒。

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　　 拌炒至约八分熟。

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　　 放入切好的蔬菜。

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　　 中火继续拌炒。

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　　 等蔬菜熟了就可以了。

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　　 灯灯！韩式烤肉完成。

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　　 盛盘后再洒上少许芝麻点缀。

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　　 猪肉片非常入味且口感软嫩，酱汁尝起来有淡淡的甜味。还能吃到许多蔬菜的营养呢。

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　　 这个份量炒起来只有一小盘，煮大量时醃料只要同比例增减即可。

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　　 用醃萝卜片包肉和饭也非常好吃。醃萝卜片让烤肉吃起来更清爽了。