材料：，韩式泡菜150克，油鱼2片，红辣椒1根，葱花30克，蒜末30克，姜末30克，太白粉少许

　　调味料：干贝粉2小匙，糖1小匙，鱼露2小匙，香油2小匙，米酒2小匙，白胡椒粉少许韩式蒸油鱼的做法

　　1.泡菜略微切碎，红辣椒去籽后切末备用

　　2.油鱼先切去中骨，再放入碗中，加入鱼露、米酒、姜末、蒜末和干贝粉抓拌均匀后盛入盘中，再加上泡菜、泡菜汁、葱花和辣椒末

　　3.接着移入蒸锅中以大火蒸6-10分钟至鱼肉熟透，再起锅将汤汁沥出倒入炒锅中煮开，然后加入白胡椒粉、糖、太白粉水和香油拌炒均匀，再起锅淋在鱼肉上即可完成