扁鹊调养汤的做法
发布时间:2019-03-10 00:42:47
简介 肉质酥烂,滑涧利口,汤汁清鲜,井具有血气双补之功效。 材料
主料:肥鸡1只约1000克,猪瘦肉1500克,杂骨1000克
药材:党参10克,获菩10克,炒白术10克,炙甘草10克,熟地15克,白芍价克,当归15克,川穹7克
辅料:葱100克,姜100克,盐3克
扁鹊调养汤的做法1、将所有药材装入纱布袋内,扎紧袋口。
2、鸡宰杀后去毛、内脏,洗净,杂骨砸碎。
3、生姜洗净拍破,葱洗净扎成小把。
4、将猪肉、鸡肉和药袋、杂骨放入锅中,用武火烧开,打去浮沫,加入生姜、葱,用文火将鸡炖熟。
5、食用时,捞出药包、姜、葱不用,把鸡肉切块,猪肉切条,置于盆中,盛上药汤,加少许食盐即成。