鹌鹑3只，瘦肉1块，无花果（干）4只，甜玉米1个，胡萝卜半个，清水8碗

　　1.备好材料

　　2.鹌鹑清洗干净，去头、去脚后每只斩开成四件，瘦肉切块，放进冷水锅里，煮开后捞出冲洗干净浮沫

　　3.胡萝卜削皮切块，甜玉米清洗后切段，无花果冲洗干净

　　4.全部材料放进汤锅，加入8碗清水

　　5.大火煲至水开后，转慢火煲1.5个小时，放盐调味即可