简介 自从毒奶粉事件后,一直不敢喝牛奶,只好自己动手磨豆浆,多出来的豆渣总想变个法子来消耗,今天熬了锅杂粮粥,所以就做了个豆松,肉做的叫肉松,
鱼做的叫鱼松,豆渣做的自然叫豆松了
材料 原料:豆渣1小碗,芝麻,调料:鲍鱼汁2大勺,香油3大勺
豆松的做法 1,豆渣用小火炒到5成干 鲍鱼汁和香油继续炒
2,炒到8成干, 芝麻继续炒到小颗粒为止
其实做法不难,只是要把湿湿的豆渣炒到干脆也是需要一定耐心的
小诀窍
1,偷懒可以用微波炉帮你快速去除豆渣中的水分,但注意一次转时间不要超过1分钟,转好后出来翻动下再转,否则容易焦糊
2,我用的是黑豆渣,如果用黄豆渣,也许色彩更好看