南瓜1/4个，百合2个，西芹1棵，盐适量，鸡精适量

　　1、西芹洗净削皮，去掉老筋后切段。

　　2、南瓜去皮去瓤，切薄片。

　　3、百合洗净掰开，焯水后备用。

　　4、锅内烧开水，放入南瓜焯水，水开后捞出。

　　5、将焯好的南瓜控干水分。

　　6、锅内放油，放入西芹翻炒。

　　7、西芹炒至断生后加入南瓜一起翻炒。

　　8、南瓜、西芹炒熟时放入百合，加入盐和鸡精调味，翻炒均匀后出锅。