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电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法

发布时间:2022-02-13 13:24:39

  电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法

简介 Turnip cake-电锅做台式小吃萝卜糕?!!! 喜爱这萝卜糕内有真材实料的细细丝丝萝卜丝! 能在家里,简单用电锅做出美味的台式小吃萝卜糕!是开心满足的小吃!? 材料酱油2大匙 米酒2大匙 糖1/3茶匙 盐2茶匙 白胡椒粉1/4茶匙 红葱头4-5颗 蒜头3-4颗 干燥香菇3-4朵 米10g 白萝卜700g 清水500g 在来米粉300g 清水300g做法电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法1

   备料:白萝卜 & 红葱头及蒜头切末

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法2

   干香菇泡冷水软化后切末,虾米洗净切碎

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法3

   白萝卜去皮

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法4

   刨成丝,这步骤,要有些耐心;才能吃到真正的萝卜糕内有含萝卜丝喔!

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法5

   刨成丝后,将水份挤干备用.

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法6

   锅中倒入2-3大匙油

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法7

   依序将红葱头,蒜头,放入炒香

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法8

   再放入切碎的虾米及切碎的香菇炒香

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法9

   所有调味料加入混合均匀小火熬煮7-8分钟

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法10

   再将萝卜丝加入

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法11

   翻炒均匀

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法12

   再将500g 水全部加入

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法13

   翻炒均匀

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法14

   盖上盖子煮至沸腾

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法15

   [材料:C] 在来米粉放入盆中

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法16

   加入300cc 清水

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法17

   混合一起

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法18

   搅拌均匀成为无粉粒状态的粉浆

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法19

   将粉浆加入煮滚的萝卜馅料中

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法20

   小火边煮边搅拌

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法21

   要不断的搅拌,煮至全部材料浓稠成团状的程度,即可熄火

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法22

   可在烤盒模具中,事先铺上一层防沾烤焙纸,或用布弄湿后扭干,放至电锅的内锅摆好

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法23

   倒入煮好的粉浆

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法24

   把表面稍微抹平整,锅底往桌上敲一敲让里面的空气跑出来,这样蒸出来的粿才会结实

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法25

   电锅外锅放2杯的水,放入已经煮沸的电锅中

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法26

   将布多于的地方,盖在粉浆上,这样水蒸气就不会滴在蒸好的萝卜糕上

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法27

   待电锅蒸好跳起后,让它闷45分钟左右

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法28

   用一支筷子插进去,拿起来没有粉浆即可

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法29

   蒸好的萝卜糕由电锅中取出放凉

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法30

   刚蒸好感觉很软;待凉透了会变硬,再由模子中倒拿出来

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法31

   切开看~真的有细细丝丝的萝卜丝在内耶!~

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法32

   可依个人喜好直接食用或煎食;煎食的话,将萝卜糕切片;热锅, 加少许油 ,用小火煎至两面金黄即可品尝享用.可搭配调味酱料,沾蒜头酱油一起食用,更加美味

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法33

   放凉后放冰箱冷藏约可以保存一个星期,趁新鲜食用最佳!

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法34

   电锅还可延伸做出 Taro cake-电锅做油葱芋头糕?!!!http://icook.tw/recipes/107668

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法35

   Turnip cake-电锅做台式小吃萝卜糕?!!!

电锅做台式小吃萝卜糕?!!!的做法36

   Bon Appétit & Enjoy!!

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