猫耳朵的做法
发布时间:2019-03-10 00:20:55
简介 古早味零食 材料低筋面粉(原色)150g 奶粉15g 食用油15g 低筋面粉(有色)140g 奶粉15g 食用油15g 红曲粉10g 糖水比例 二砂45g 水140cc做法1
低筋面粉/奶粉/沙拉油混合
2煮好糖水,将70cc加入步骤1
3分别将白面团红曲面团材料加入糖水和成面团,将2色面团分别杆平,两色面团中间抹上糖水叠在一起,再用杆面棍擀紧,避免切片时松开(卷的过程中适时的抹糖水)
4放入冷冻1小时再拿出吗切薄片
5放入油锅内炸,注意很薄炸到饼干有点硬要注意避免黑掉
6放冷更好吃,可以放5-7天(要密封)