简介 以为只要黄色就是二砂糖，在超市里拿着就走，回家才发现它叫…黄金砂糖，颜色较深，也因此今年做起来的颜色没去年好看，切记﹗购买商品时一定要认清楚看明白。 材料青梅5700g 盐570g 糖1200g 水1700g 糖1200g 水2250g 第二次浸泡糖水1/2 糖1350g 水1400g 茶叶适量做法1

　　【第一次糖水】煮滚放凉备用。

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　　梅子与塩搓约10分钟，颜色变深、微湿，洗净备用。

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　　青梅脱水，用肉搥敲破后直接泡【第一次糖 水】，浸渍一夜。

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　　【第二次糖水】煮滚放凉备用。倒掉【第一次糖水】，加入【第二次糖水】再浸渍一夜。

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　　第三天…将【第二次糖水】倒出留一半与【第三次糖水】一起煮开，放入少许茶叶煮约10秒放凉。

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　　将梅子填入空罐，倒入【茶糖水】放入冰箱，约冰存4~5天即可食用。

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　　多冰个几天会更好吃﹗