豆酥2球，绞肉300公克，葱花3大匙，蒜末3大匙，酒1大匙，糖1又1/2大匙，酱油2大匙，水2大匙

　　1.将豆酥切碎，放入温油中炸酥，然后捞起沥干备用。

　　2.将绞肉与调味料1一起入锅炒香，再加入豆酥与调味料2，以小火煮至入味。

　　3.熄火后加入葱花拌匀，酱料即完成。

　　4.食用时，将面拌入少许香油，再淋上豆酥肉末酱即可。