莴笋，金针菇，盐，味精，葱花，油，香油

　　1、莴笋切丝，用盐腌制一下，挤干水分，盛盘。

　　2、金针菇焯水，捞起沥干，盛盘。

　　3、在莴笋、金针菇上放点葱花。

　　4、然后锅子烧油，油熟了浇在莴笋、金针菇上，放点香油、味精搅拌均匀就可以了。