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碧绿虾球的做法

发布时间:2022-10-18 12:11:00

  碧绿虾球的做法

材料

  ,莴笋,盐,料酒,胡椒粉,鸡精,葱,姜

碧绿虾球的做法

  1.虾去头、壳,留尾,从脊背处开刀,取出纱线,用清水浸泡10分钟

  2.莴笋先刻上花纹,再切片

  3.高汤、盐、胡椒粉、鸡精、淀粉兑成芡汁

  4.虾球、莴笋片飞水

  5.葱姜炒出香味,下入虾球、莴笋片,攒料酒,倒入兑好的芡汁,翻炒均匀

  6.OK

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