A.秋刀鱼2条，B.红辣椒1根，红葱头2颗，葱1根，蒜头4颗，香茅2根，C.虾酱2大匙，鱼露1大匙，椰子糖1大匙，柠檬汁2大匙

　　1.秋刀鱼烤熟后去骨刺备用。

　　2.材料B打成泥，加入秋刀鱼肉，继续打成泥状，再加入材料C搅拌均匀即可。

　　用途：用于炒饭、沙拉、凉拌、或做为沾酱。