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薄荷酱汁的做法

发布时间:2019-03-10 00:13:05

  薄荷酱汁的做法

材料

  鸡高汤200cc,白酒醋200cc,奶油180公克,动物性鲜奶油1汤匙,薄荷果酱1汤匙,薄荷叶末1汤匙,红葱头末1茶匙,细砂糖2茶匙,盐1茶匙,白胡椒粉1茶匙

薄荷酱汁的做法

  1.将薄荷果酱和白酒醋、鸡高汤、红葱头末、细砂糖放入锅中煮滚至略收酱汁,熄火。

  2.将奶油放入作法1.中,用打蛋器搅拌均匀,再加入薄荷叶末拌匀,以鲜奶油、盐、白胡椒粉调味即可。

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