鸡胸肉， 鸡蛋，白色洋葱，葱花

　　1、鸡胸肉洒盐和黑色胡椒粉， 按摩一下。 过面粉， 蛋液和面包屑， 下多一些油干煎，直到表面金黄起焦。 捞起切块；

　　2、切半个洋葱丝 ， 直接洒在锅里， 加半杯鸡汤， 2匙酱油， 1匙米酒， 一点糖煮软洋葱， 把鸡肉摆回去， 打3个蛋的蛋液，均匀淋在鸡肉周围， 中火煮到鸡肉和蛋都变熟，撒些葱花装饰即可。