水 2500ml,干昆布 20g,柴鱼片 30g,味噌 4大匙,味霖 4小匙,糖 4小匙

　　1、柴鱼片用滤纸袋装好备用

　　 2、干昆布剪成约10公分长，并泡水约5分钟后，稍微洗去表面杂质

　　 3、昆布放入2500ml冷水中煮滚后，再加入柴鱼片以小火熬约15分钟，等待柴鱼片沉淀后，将柴鱼片捞出来

　　 4、放入4大匙味噌、4小匙味霖、4小匙糖，煮至味噌融化即可