简介 蒸蛋是道很好入口的点心，这次只有用蛤蜊的鲜味加上淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼，整道蒸蛋料理味道就很丰富。 加上酥脆的柴鱼花，又增添点香味以及不同的口感。 材料鸡蛋1颗 蛤蜊4粒 柴鱼花少许 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼1/2茶匙做法1

　　 备妥所有食材。蛤蜊洗净备用。

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　　 鸡蛋打成蛋液备用

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　　 蛋液加进100cc的水与1/2茶匙的淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼，搅拌均匀备用。

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　　 将2粒蛤蜊放进器皿，慢慢加入蛋液。

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　　 放进电锅中，外围放１杯水，锅盖斜盖，要留空隙，这样蒸蛋才会细致滑嫩。

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　　 趁蒸的时间将柴鱼花弄碎

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　　 蒸毕后，洒上一点柴鱼花，料理即完成。