里肌肉/鸡腿肉切块 4-5人份,芋头 半颗,红萝卜配色 少许,酒酿 两大匙,酱油 小匙,莲藕粉/地瓜粉 少许,蒜末 三-四瓣

　　1、酒酿、酱油、太白粉与肉一起腌制10-15分钟!使用莲藕粉可取代太白粉让肉口感滑嫩，一样可是酱汁巴的紧一点

　　2、一匙油热锅后将腌制好的肉拌炒至五分熟

　　3、加入芋头&红萝卜一起翻炒，之后加入适量热水一同焖煮至芋头软后收汁即可