简介 今天我突发奇想,来个中西合并,将台式馅饼变化成酸咸的义式风味. 材料Classico红酱5大匙 牛绞肉300G 玉米粒100G 意式香料粉1匙 盐2匙 鸡粉1匙 全蛋液1/2颗 水5大匙 洋葱末半颗 白胡椒1大匙 香油1大匙 中筋面粉400G 滚水100G 水150G做法1

　　中筋面粉先加滚水,再加冷水,滚水只要周围有小泡泡就可以熄火加入面粉中,用筷子拌揉成团再揉约5分钟不黏手,就可以松弛放置一旁,等馅料做完也松弛好了

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　　牛绞肉买回来需要再用菜刀剁一下,让它有黏性,将所有调味料加入,放洋葱.玉米粒拌匀,加入Classico红酱全蛋液,水要慢慢加入绞肉内打水

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　　等水打完就会成团,这样做出来的馅饼会有肉汁,分成团13个

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　　将刚松弛好的面团搓长条分成13等份,杆成圆饼状包入馅料

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　　放入锅中要加少许的油,盖上锅盖中火煎约8分钟,可以切一颗看看是否熟了.(约3分时就要翻面再煎另一面)

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　　刚出炉的会有很多肉汁要小心烫口

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　　成品