简介 冬天盛产的白萝卜，每到冬天都会想起这一味！可以卤上一锅直接食用或者放在关东煮里都非常的方便。 材料

　　白萝卜 1根,日式高汤 1000cc,日式昆布柴鱼酱油 50cc,干香菇 1朵,柴鱼片 适量,猪大骨 1根,鸡骨 1个,昆布 适量,柴鱼片 适量,酒(米酒或清酒) 适量

日式卤大根的做法

　　1、将日式高汤材料熬煮1~2小时

　　 2、白萝卜去皮切段中间画三刀

　　 3、日式高汤、干香菇、日式酱油、柴鱼片滚后转小火卤约40分钟

　　 4、煮后闷1~2小时后再食用(隔天食用更入味)