简介 饭团是我最爱的日式料理之一，尤其是抹了酱汁煎的焦香的外皮更是令人无法抗拒。调配好酱汁就必须有好酱油，且日式和风酱油绝对是最佳选择！将带有鲣鱼甘美风味却不死咸的「淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼」刷在饭团表面入锅煎，那甘美的焦香使人无法招架，忍不住马上拿起散发酱油香的日式饭团咬起来了！ 材料白饭2~3碗 韭菜适量 猪绞肉70g 味噌酱1大匙 白芝麻少许 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼2大匙 淬酿日式和风酱油露_静冈鲣鱼2大匙 香油1大匙 水少许做法1

　　 材料备齐

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　　 少油热锅，放入猪绞肉、淬酿日式和风酱油露 _ 静冈鲣鱼炒至变色

3

　　 放入味噌酱和切小段的韭菜，炒至汤汁略收干

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　　 白饭和炒好的绞肉拌匀，用手稍微揉捏以增加黏性，利于塑型

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　　 少油热锅，放入整成三角形的饭团

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　　 将表层煎至微焦后翻面，抹上调匀的酱料(可重复刷2~3次)，小心翻转将每面都煎至焦香，最后洒上些许白芝麻即可