简介 微甜的口感.有点像蛋糕.日本必备新年年菜之一. 它所代表的意思是学问和所学习的事情能够有所成就. 材料蛋5个 日式鱼板110g 砂糖55g 酒1大匙 味霖1大匙 盐少许做法1

　　 28*28 或（14*28公分可做2份）模型铺好纸模.烤箱180度预热.

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　　 将半天折成小块后放入蔬菜搅拌机中打成泥状.

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　　 再将蛋和所有调味料一起加入拌匀.

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　　 在将打好的鱼浆倒入模型中.放入烤箱180度烤28分钟.到表面上色.

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　　 8*28公分的.再从中切成对半.变成14*28公分两个（如果有大的竹帘.这个步骤可以省略）

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　　 再将烤好的伊达巻烤好的焦色面朝下后放入竹帘中像卷寿司一样卷起.两端用橡皮筋紧紧捆好.放置约15分钟后即可切片. p.s:日式鱼板是白色片状.日文叫はんぺん.一般鱼日式超市才有卖.