简介 香椿叶的处理我不懂，香椿酱是朋友母亲送我的，所以我根本不会炒这酱，家里没有香椿酱的朋友可以到有机商店购买现成的。 材料

　　隔夜饭一碗，虾数只，鸡蛋一粒，红萝卜粒、咸肉粒、葱头粒各1汤匙，蒜茸1茶匙，姜茸半茶匙，香椿酱、盐、生抽、胡椒粉适量

香椿炒饭的做法

　　1、虾去壳洗净切粒，加少许糖和生抽拌匀。

　　2、用半汤匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。

　　3、加入香椿酱、虾仁、萝卜粒、叉烧粒和葱头粒爆炒。

　　4、将（3）拨到锅的一边，鸡蛋打散倒入锅内，待蛋液呈现半凝固时才一起拌炒均匀。

　　5、加入米饭炒散，加入盐、生抽、胡椒粉调味。

　　6、用中火煸炒至米饭干身松散，发出香味即可。