"隔夜白饭 2碗","蛋 1颗","青葱 1支","冰箱吃剩的鲑鱼（新鲑鱼） 半片"

　　【准备工作】：

　　1、将冰箱剩下的鲑鱼，拨成小碎片，摆盘待用。

　　2、将蛋与隔夜白饭混合在一起。（这样可以像餐厅炒的饭，粒粒白饭都有蛋液。）

　　【开始制作】：

　　1、开火，起油锅爆香青葱，等闻到葱香满逸，将沾满蛋液的白饭倒入锅中，饭炒一下，看到蛋液渐渐凝固，就可以将鲑鱼放入翻炒，接着加入自己口味的盐巴量，混合均匀。就可以起锅盛盘了。

　　2、盛盘后每人依照自己的口味加白胡椒粉或黑胡椒喔！