上汤 500毫升，三大片黄芽白，中虾三只，猪肉片20克，鱼滑三至五粒，胡萝卜片少许，芫西菜少许，青葱段少许

　　1.煮沸上汤。

　　2.先加入猪肉片，中火煮2分钟。

　　3.加入黄芽白，胡萝卜，中虾。

　　4.最后才加入鱼滑，芫西和清葱段，煮滚即可。

　　P/s：新年时煮这佳肴好意头，又简单。适合刚学烹调女士们。