猪手2只，雪梨1个，大豆一大把

　　步骤1：猪手斩成块，加入姜片焯水去异味，

　　步骤2：加入去核切块的雪梨、大豆和几块姜片，加足清水煮到滚。

　　步骤3：加入料酒，开盖维持旺火继续沸煮15分钟。然后转文火再煲1个半小时这样，汤就煲烧好了，喝之前根据个人口味加盐调味。