主料：鸽肉300克，猪腿肉240克，椰子肉（鲜）200克，银耳(干)20克，

　　辅料：枸杞子10克，

　　调料：姜3克，盐3克

　　1.鸽肉洗净；

　　2.银耳浸至发大，洗净；

　　3.银耳放入开水中煮5分钟，过冷水，滴干；

　　4.椰子肉、枸杞洗净；

　　5.把水烧开，放下鸽肉、猪腱，开水中煮5分钟，取起洗净；

　　6.把水放入煲内煮开，下鸽肉、猪腿、椰子肉、银耳、杞子、姜煲开；

　　7.慢火再煲3个半小时，下盐调味即可。

　　健康提示：

　　益肠明目、轻身耐饥、降压通便

　　食物相克：

　　枸杞子：枸杞一般不宜和过多茶性温热的补品如桂圆、红参、大枣等共同食用。