虾仁 15只,蘑菇 10朵,培根 3片,蛋 2颗,酱油 1大匙,盐 1小匙,糖 1小匙,米酒 1大匙
1、虾仁加少许盐、糖及米酒抓腌。蘑菇切片。打蛋,蛋液里面加点盐跟糖。
2、一点点油煎培根逼油,起锅放凉剪碎碎小片。用刚刚的油炒香蘑菇,加点酱油上色。再加入虾仁,尝味道调味。
3、虾仁七分熟时加入培根、蛋液,看想吃多熟的蛋来控制翻炒时间,完成。