宜兰鸭赏300公克，红辣椒1根，青蒜1根，红酒醋汁适量

　　1.宜兰鸭赏去皮切成丝状备用。

　　2.红辣椒洗净去籽，切成丝状备用。

　　3.青蒜洗净，去除粗糙纤维后切丝备用。

　　4.将所有材料一起混合搅拌均匀，再放入沙拉盘内，最后淋上红酒醋汁即可。