主料：牛里脊肉，长竹签，沙茶酱，马蹄，香菇，蒜，彩椒，

　　调料：酱油，料酒，水，淀粉，白糖，盐

　　1.将牛里脊肉切丁用松肉锤拍松。

　　2.加入酱油、料酒、淀粉、盐腌制一下

　　3.马蹄，香菇飞水

　　4.将蒜过油炸一下

　　5.将上述材料以及彩椒穿串，做8个肉串即可

　　6.刷上沙茶酱和食用油，放入提前预热的烤箱中，上下火180度烤3分钟，翻面再烤2分钟即可。

　　烤串好吃，吃多了上火。