莴笋叶150克，豆腐干100克，甜酱油1大匙，醋1大匙，香油1小匙

　　把莴笋叶汆烫，过水，切碎，把水挤干；豆腐干改刀（我买的是卤好的豆腐干，普通豆腐干也行）2.放入盆中把切好的莴笋叶豆腐干调味料加入就行了。

　　莴笋叶扔掉挺可惜的，它含有微量的苦，比较去火。