简介 这是我第二次自制红豆沙，较第一次多加了一点水，豆子不用去皮，做出来的红豆沙口感很是绵柔。 材料

　　小红豆250g，清水500g（250g 250g），冰糖80g，红糖20g，黄油15g

红豆沙(面包机版)的做法

　　1、红豆挑去杂质，洗净沥掉水分。

　　2、放入电压力锅，加清水250g，盖好锅盖，选择豆类键煮制35分钟。此时可以看见红豆已吸收水分膨胀。

　　3、再往锅里加入余下的250g清水，盖好锅盖，选择豆类键继续煮制35分钟，煮制完毕后红豆已完全熟烂。

　　4、趁热加入冰糖和红糖，用饭瓢搅拌均匀。

　　5、把红豆移至面包桶里（我的面包机是柏翠PE8600），加入20g黄油。

　　6、选择“翻炒”功能，30分钟完成后即可。

小诀窍

　　1、加入红糖，一是可以给豆沙增色，做好的豆沙口感好，二是延长豆沙的保质期，不容易坏。另外，红糖的甜度比白糖低。

　　2、加入冰糖，可以提升豆沙的色泽亮度。