家常菜谱

位置:首页 > 家常菜谱 > 凉菜食谱

热拌芦荟蛤蜊色拉的做法

发布时间:2019-03-09 23:31:04

  热拌芦荟蛤蜊色拉的做法

简介 特点:色彩鲜艳,美容时尚,中西结合,口味香甜,奶香浓郁。 材料

  主料:甜玉米粒1听约400克,芦荟200克,蛤蜊肉100克

  调料:自制色拉酱50克

热拌芦荟蛤蜊色拉的做法

  1、活蛤蜊焯水,待蛤蜊张开口即可捞出取肉、洗净。

  2、芦荟片去皮后,切成1厘米见方的丁。

  3、将玉米粒和芦荟、蛤蜊肉分别飞水放入盘中,自制色拉酱可用味碟跟上,也可用裱花嘴将沙拉酱裱在原料上。

小诀窍

  1、原料在飞水时,时间不宜过长,蛤蜊肉如用开水焯,不到1分钟即可开口,如用凉水与蛤蜊同煮,时间稍长。注:蛤蜊形状似文蛤,外壳颜色略深些。

  2、自制色拉酱:卡夫奇妙酱250克,椰汁50克,炼乳50克,按此比例充分拌和即可。

家常菜谱相关阅读

家常菜谱热点