简介 四川的美食以「麻」、「辣」闻名遐迩，麻婆豆腐、夫妻肺片、担担面…等等多种知名的美食，遍布四川成都巷弄中。 而四川的「麻辣」主要来自于花椒，因此在舌尖感受麻辣的同时，浓郁的花椒香气也扑鼻而来；香麻的气味及口感，往往让不嗜辣的人也为之陶醉。 材料香拌面1包 青葱1/2根 辣椒适量 小黄瓜1/2条 水500cc 煮面水60cc做法1

　　 先放入500cc的水，水滚后放入宽卷面，稍等一分钟将面体搅散，再煮约3分钟，或者看宽卷面两侧呈现透明，即可关火捞起，如要面条更Ｑ弹，可以先泡在冰水中。

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　　 精选小麦为原料，独家制程技术，采用荷叶刀制成面条，并采用先进健康非油炸面技术所生产的宽卷面，有如波浪般的外观面条，面体口感Q弹滑溜，具有多种不同层次的口感，咬劲十足。

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　　 将酱油包及酱料包加少许煮面水混合均匀。酱料包是使用顶级花椒粒提炼出的香醇花椒油， 伴随芝麻及豆瓣等多层次的香、辣、麻，使浓郁麻辣酱汁麻而不辣，香气十足。

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　　 将宽卷面与麻辣酱汁搅拌均匀，再摆上自己喜欢的蔬菜，撒上葱花，就完成了成都麻辣拌面。