土豆，番茄，姜丝，盐，植物油

　　1.番茄切片，姜切丝，如果喜欢脆的，或者锅不是不沾的，可以泡一下土豆片

　　2.炒锅里放油，煸香姜丝，放入土豆片不断翻炒，炒至有些透明

　　3.放入番茄块，加一些盐，小火烧

　　4.加一些盐，烧入味即可