简介 自家制的小餐包好处是没添加剂，健康及口味个人化，只要稍加创意便可变化出这个「迷你烟火腿汉堡 」，配上一杯脱脂奶茶，这份瘦身特餐，真的很健康呢! ^^ 请也支持「恋上味觉」Facebook专页唷! https://www.facebook.com/cookpattern?ref=hl 材料烧火腿6片 番茄1个(切片) 果酱少许 酸青瓜1条(切片) 高筋面粉240g 盐1/2茶匙 糖10g 酵母4g 油15g 水160ml做法1

　　 先将面包材料拌匀，搓至起筋及拉出薄膜，搓成球型，放入大碗内包上保鲜纸。

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　　 面团放室温发酵至2倍大。(约 60-90分钟，视乎天气而定)

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　　 取出，用手按压面团，将面团中的空气排出，将面团以每30G一个分割成小面团。搓圆。

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　　 用保鲜纸盖好面团，松弛15分钟。

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　　 将小面团再次排气，搓圆，排入烤盆中，再盖上保鲜纸进行第二次发酵至1倍大。(约 30-60分钟)

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　　 预热焗炉，以180度焗10-12分钟即可。

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　　 面包放凉。

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　　 在中间切开为两份。

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　　 涂上少许牛油及果酱，放入番茄片、酸青瓜及烟火腿片。

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　　 盖上面包，用小叉子穿插著汉堡即可享用。