小土豆、香草碎、盐、黑胡椒碎、橄榄油。

　　1 土豆洗净后放入水中，大火煮开后转小火煮大约10分钟左右至熟；

　　2 捞出滤干用手掌将其压扁；

　　3 撒上盐、黑胡椒碎，加入一小勺橄榄油拌匀；

　　4 将土豆排入烤盘上，撒上香草碎；

　　5 入预热后的烤箱200度烤制30分钟，中间翻面一次即可。

　　~~小贴士：最好使用小个的新土豆，皮薄肉黄，口感更好。