鲑鱼片120g，低筋面粉适量，红烧鱼酱汁：2大匙，酱油1/2大匙，酒2大匙

　　1、将鲑鱼片洗净，沥干，沾上薄层低筋面粉；

　　2、放入锅中煎至双面上色后，红烧酱汁倒入略收汁即可。