自发粉、火腿、干酵母、盐、鸡蛋、水、葱。

　　1、干酵母用温水化开，拌入自发粉。

　　2、一个鸡蛋打匀，加入盐。

　　3、1和2和成面团，放入酸奶机发酵1小时，变成两三倍大时取出面团，分成几块。

　　4、我做了两种花卷，一种是取一块拉成长条，均匀粘上葱碎再饶在一段火腿上。另一种是压成面饼上面洒满碎葱，然后横向卷起来用刀切成几段，两段放在一起中间用筷子夹一下。

　　5、上蒸锅蒸15分钟。