豆芽，香菜，鸡蛋，盐

　　1、豆芽、香菜洗净；

　　2、鸡蛋打散，炒熟，与豆芽一起下油锅炒熟即可，少放点盐。

　　3、豆芽本身比较清淡无味，最后加点plain香菜，入口含香。