简介 我对于青椒感觉一般，也很少买来吃，因为青椒多少有点苦涩的味道，而且炒鸡蛋的感觉更奇怪。过去我做过一次尖椒炒鸡蛋，加孜然炒的，辣辣香香的，更辟去了青椒的苦涩味。所以大家如果能吃辣或者爱吃香香的味道，不妨在快上锅的时候撒些孜然粉哦~！ 材料

　　青圆椒4个，鸡蛋3个，盐，料酒，酱油，油，蒜，砂糖

青圆椒炒鸡蛋的做法

　　1.青圆椒洗干净去籽按照个人喜好切好备用，鸡蛋打好加入少许油 1茶匙水，少许盐搅拌均匀备用。

　　2.鸡蛋先下油锅炒散盛起备用。

　　3.少许蒜切碎爆香油锅，下青椒以及1茶匙料酒爆炒片刻后加入鸡蛋适量的盐和少许酱油，少许砂糖翻炒片刻后装盘即可。

小诀窍

　　提示：爱吃辣换青椒 可在快上锅前撒孜然粉翻炒，味道更好~