简介 平时我们都吃黄瓜炒鸡蛋，不过天气热的时候尝试一下黄瓜拌鸡蛋，别有一番风味哟！ 材料

　　黄瓜、鸡蛋、蒜、醋、盐、香油、海鲜酱油。

黄瓜拌鸡蛋的做法

　　1、将两到三个鸡蛋用小火炒熟（注意：不要炒的块太碎），或者煎成蛋饼也可以。

　　2、把炒好的鸡蛋放置在一边晾凉了。

　　3、两至三根黄瓜切成滚刀块，用开水焯一下，焯水之前在水里放一滴油、一点盐。时间一定要短，保持黄瓜的脆爽。

　　4、把黄瓜用凉水反复冲洗后把水沥干（水沥越干净越好）。

　　5、黄瓜和凉好的鸡蛋放在一起，加入蒜末、少许盐、海鲜酱油、一滴香油、醋，拌匀即可。