两片吐司面包，一个鸡蛋，少许盐，油，沙拉酱，酸黄瓜，生菜

　　1. 将鸡蛋打碎，放入少许盐

　　2. 平底锅中放入一些油（勿太多），烧至8成热，放鸡蛋液煎成一块金黄色“鸡蛋饼”，盛出。

　　3. 将火调成中火，放上两片面包，让面包就着锅中剩下一点油烤至金黄然后翻过来烤另一面。

　　4. 面包涂上沙拉酱，夹入酸黄瓜片，生菜叶，鸡蛋饼。美味三明治完成啦

　　煎鸡蛋时油不用加太多，2－3勺就可。

　　面包容易烤糊，需要时常翻过来看看。

　　酸黄瓜很提味道。