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什锦蔬菜天津丼的做法

发布时间:2022-07-11 07:03:28

  什锦蔬菜天津丼的做法

简介 丼贩,一直是厨房中失败率低,且又饱足美味的选择。只要备好料,就可直接烹饪、开动,10分钟内上桌,趁热大口吃,省时饱口又暖胃。 材料

  蛋 5颗,水煮竹笋 50g,日本大笋 1/3根,香菇 2朵,红萝卜 1/4根,青豆(经水煮) 2大匙,热白饭 2碗丼贩份,盐 适量,胡椒 适量,沙拉油 适量

什锦蔬菜天津丼的做法

  1、将竹笋与红萝卜切成细丝状。切除香菇轴后切成薄片,并将日本大葱斜切成薄片。将蛋打入盆中,加入1小撮盐,并确实打散。

  2、将1小匙沙拉油倒入平底锅,以中火加热,炒(步骤1)的蔬菜。将红萝卜炒熟,并用盐与胡椒各少许来预先调味。

  3、将(步骤2)加至(步骤1)的蛋汁中,并混入青豆。

  4、将1小匙沙拉油倒入平底锅,以中火加热,倒入一半的(步骤3)。一面用筷子搅拌整体,待蛋汁呈半熟状,转小火并将形状整好。翻面煎1~2分钟后关火,利用余热将蛋煎熟后再取出。用剩余的蛋汁再煎一片。

  5、将(小撇步的酱汁A)加入锅中煮沸,一面用汤勺搅拌,倒入已溶好的(小撇步酱汁B)进行勾芡。将(步骤4)盛于白饭上,淋上满满的芡汁再开动。

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