小排骨20克

　　西瓜白 100克

　　米酒半小匙

　　盐 1/4小匙

　　水 2碗

　　1、西瓜白切块。

　　2、小排骨放入沸水中烫一烫去血水，用水洗净沥干。

　　3、锅内放入2碗水，烧开后放入烫好的排骨，转中小火熬煮。

　　4、熬煮的过程中，用汤勺捞起浮在汤上的杂质。

　　5、熬煮大约15分钟后，再放入西瓜白。

　　6、煮10分钟后，加入米酒和盐即可上桌。