简介 蔬菜清甜,火腿风味足.同蛋皮卷在一起,色彩层次鲜明诱发人食欲,午茶时刻来道爽口的轻松小点吧~^^ 材料蛋2颗 火腿4片 四季豆6根 高丽菜叶2片 高鲜味精1/4小匙做法1

　　准备材料

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　　煮一锅水,放入高丽菜叶和四季豆烫至呈透状后取出,泡入冰水中冰镇

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　　沥干,将高丽菜硬梗的部份削去

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　　蛋打入碗中,加入调味料去腥提鲜,用筷子打散

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　　取一平底锅,转小火热锅,用纸巾沾沙拉油涂抹,再倒入1/2量的蛋液煎成蛋皮。利用余温煎火腿备用

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　　高丽菜摊平,依序放上蛋皮 火腿片 四季豆

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　　由下向上紧实卷起,收口在下切成适合的大小

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　　装盘即完成料理